Съедобные фиалки
Фиалка является одним из популярных декоративных растений, ценят ее и в народной медицине. А вот в Провансе фиалки очень популярны в кондитерской промышленности - из цветов делают леденцы и конфитюры. На вот такую вот 370-граммовую баночку идет около 30 цветков, сахар, пектин и лимонная кислота.
