Двойное шоколадное печенье с M&M's
Всем привет!), девочки и мальчики, хочу поделиться с Вами рецептом замечательного шоколадного печенья с конфетками M&M's, которое пекла еще пару месяцев назад и совсем про него забыла)..Для деток и тех, кто любит шоколадное, это печенье-праздник: мягкое внутри, хрустящее-снаружи, а эти цветные конфетопятнышки так и шепчут: "съешь еще"..:-)...
Процесс приготовления печенья нас так увлек, что через пару дней мы с малым его повторили, печенюхи получаются очь забавные и веселые, рекомендую всем не только как вкусняшку, но и-как вариант увлекательного семейного досуга:-)..
Двойное шоколадное печенье с M&M's
Ингредиенты для печенья:
210г муки
75г мягкого сливочного масла
100 г сахарной пудры
40г темного какао
1 яйцо
5г порошка для выпечки
щепотка соли
Для начинки:
100 г черного (или молочного) шоколада (растопить)
100 мл сливок (30-35% жирности)
Для отделки:
шоколадные конфеты M&M's (или другие)
Приготовление:
Все сухие ингредиенты смешать, поместить в чашу миксера, добавить размягченное сливочное масло, яйцо и замесить тесто. Скатать из теста "колбаску", обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.
Охладившееся тесто разрезать на несколько кусочков и прокрутить через мясорубку (лучше использовать более мелкое сито).
От шоколадного "фарша" отразать небольшие кусочки и выложить каждый на противень, выстеленный пергаментом.
С помощью стопки или крышки от бутылки сделать углубления посредине каждой печенюшки.
Выпекать шоколадные "гнезда" в разогретой до 165°С духовке 15 минут.
Готовые печенья охладить на решетке, а тем временем приготовить начинку.
Сливки нагреть до первых пузырьков(не кипятить!), залить ими поломанный шоколад, дать постоять минутку, после чего размешать ганаш до получения гладкой, однородной консистенции.
Поместить шоколадный крем в кондитерский мешок и заполнить им наши шоколадные гнезда.
Украсить шоколадными конфетами и охладить.
Приятного аппетита!)
Источник вдохновения: http://kanelaylimon.blogspot.it/
Процесс приготовления печенья нас так увлек, что через пару дней мы с малым его повторили, печенюхи получаются очь забавные и веселые, рекомендую всем не только как вкусняшку, но и-как вариант увлекательного семейного досуга:-)..
Двойное шоколадное печенье с M&M's
Ингредиенты для печенья:
210г муки
75г мягкого сливочного масла
100 г сахарной пудры
40г темного какао
1 яйцо
5г порошка для выпечки
щепотка соли
Для начинки:
100 г черного (или молочного) шоколада (растопить)
100 мл сливок (30-35% жирности)
Для отделки:
шоколадные конфеты M&M's (или другие)
Приготовление:
Все сухие ингредиенты смешать, поместить в чашу миксера, добавить размягченное сливочное масло, яйцо и замесить тесто. Скатать из теста "колбаску", обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.
Охладившееся тесто разрезать на несколько кусочков и прокрутить через мясорубку (лучше использовать более мелкое сито).
От шоколадного "фарша" отразать небольшие кусочки и выложить каждый на противень, выстеленный пергаментом.
С помощью стопки или крышки от бутылки сделать углубления посредине каждой печенюшки.
Выпекать шоколадные "гнезда" в разогретой до 165°С духовке 15 минут.
Готовые печенья охладить на решетке, а тем временем приготовить начинку.
Сливки нагреть до первых пузырьков(не кипятить!), залить ими поломанный шоколад, дать постоять минутку, после чего размешать ганаш до получения гладкой, однородной консистенции.
Поместить шоколадный крем в кондитерский мешок и заполнить им наши шоколадные гнезда.
Украсить шоколадными конфетами и охладить.
Приятного аппетита!)
Источник вдохновения: http://kanelaylimon.blogspot.it/