Тыквенный кекс с шоколадом
Этого кекс отправляю Виктории на http://anyreki.livejournal.com/54133.html
Рецепт кекса довольно прост и быстр в приготовлении. Мой ребенок его просто обожает(как и все другое, где присутствует шоколад). Благодаря тыкве, кекс получатся влажным, ароматным, а цвет!!!..судите сами):
250г печеной тыквы
125г масла
1 ст.л. меда
100г сахара
180г муки
1 яйцо
1ч.л.разрыхлителя
0.5 ч.л.пищевой соды
100г шоколада(у меня-черный)
Тыкву предварительно испечь в духовке при 190С (приблизительно 1 час).
Печеную тыкву размять, масло комнатной температуры взбить с медом, сахаром, добавить яйцо, тыкву. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и содой, добавить в тыквенную массу. Шоколад поломать или мелко порубить, добавить в тесто.
Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить тесто и выпекать при температуре 180С 50-60мин до сухой зубочистки. Прежде, чем резать, дать остыть кексу не менее часа.
Рецепт кекса довольно прост и быстр в приготовлении. Мой ребенок его просто обожает(как и все другое, где присутствует шоколад). Благодаря тыкве, кекс получатся влажным, ароматным, а цвет!!!..судите сами):
250г печеной тыквы
125г масла
1 ст.л. меда
100г сахара
180г муки
1 яйцо
1ч.л.разрыхлителя
0.5 ч.л.пищевой соды
100г шоколада(у меня-черный)
Тыкву предварительно испечь в духовке при 190С (приблизительно 1 час).
Печеную тыкву размять, масло комнатной температуры взбить с медом, сахаром, добавить яйцо, тыкву. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и содой, добавить в тыквенную массу. Шоколад поломать или мелко порубить, добавить в тесто.
Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить тесто и выпекать при температуре 180С 50-60мин до сухой зубочистки. Прежде, чем резать, дать остыть кексу не менее часа.