Творожно-лимонный пирог
Вспомнила!Так давно уже пекла этот пирог,что уже и забыла когда,месяца три назад точно.Сегодня села сортировать немного фотографии по тематике и,увидев этот пирог,сразу же решила:"Рецепт в студию!",ведь он такой вкусный,правда он больше летний,но это не беда-с чашкой горячего чая еще как пойдет.
Порекомендовала мне его Марина manyakotic - спец по "красиво и аппетитно подать".Посмотрела я на её фото(рецепт правда под другим фото,более ранним) и поняла что мне ЭТО надо,причем срочно.
Это первая в моей жизни лимонная выпечка-понравилось,очень освежающе.Поначалу боялась,что будет кисло,но оказалось,наоборот,сладко,даже,на мой вкус,можно уменьшить количество сахара.
Теперь хочу попробовать лимонный пай,в котором песочное тесто с лимонным курдом запекается.Если у кого-то такой имеется,порфа-плиз,киньте в меня ссылкой!
Рецепт живет здесь ,но надеюсь Марина не будет иметь ничего против если я его у себя опубликую.В следующий раз мне не надо будет ходить в гости.
- 1,5 стакана муки
- 130г масла
- 2 стакан сахара
- 500г творога
- 2 яйца
- 0,5 стакана молока или сметаны
- 1ст.л. манки
- 1 лимон
- 0,5 ст.л. крахмала
Сначала крошка: растереть муку с маслом и 0,5 стакана сахара, отложить.
Творожный слой: творог должен быть консистенции пасты, если он зернистый, то перетереть его через сито, добавить молоко или сметану, перемешать. Взбить яйца с 0,5 стакана сахара, ввести смесь в творог, перемешать, добавить 1ст.л. манки и снова перемешать.
Лимонный слой: лимон измельчить (с кожурой, косточки вынуть) так мелко, как позволяет кухонная техника, добавить стакан сахара, перемешать, добавить крахмал (это не обязательно, я добавила на всякий случай).
В смазанную маслом форму, уложить слой крошки (оставить часть крошки для верха), вылить творожную массу, разровнять. Сверху выложить лимонный слой и посыпать оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой духовке (200°С) около 45-55 минут. Нарезать пирог, когда он полностью остынет.
Рецепт несу к Люде
ФЛЕШМОБ "БОРЕМСЯ С КРИЗИСОМ ВКУСНО"
Порекомендовала мне его Марина manyakotic - спец по "красиво и аппетитно подать".Посмотрела я на её фото(рецепт правда под другим фото,более ранним) и поняла что мне ЭТО надо,причем срочно.
Это первая в моей жизни лимонная выпечка-понравилось,очень освежающе.Поначалу боялась,что будет кисло,но оказалось,наоборот,сладко,даже,на мой вкус,можно уменьшить количество сахара.
Теперь хочу попробовать лимонный пай,в котором песочное тесто с лимонным курдом запекается.Если у кого-то такой имеется,порфа-плиз,киньте в меня ссылкой!
Рецепт живет здесь ,но надеюсь Марина не будет иметь ничего против если я его у себя опубликую.В следующий раз мне не надо будет ходить в гости.
- 1,5 стакана муки
- 130г масла
- 2 стакан сахара
- 500г творога
- 2 яйца
- 0,5 стакана молока или сметаны
- 1ст.л. манки
- 1 лимон
- 0,5 ст.л. крахмала
Сначала крошка: растереть муку с маслом и 0,5 стакана сахара, отложить.
Творожный слой: творог должен быть консистенции пасты, если он зернистый, то перетереть его через сито, добавить молоко или сметану, перемешать. Взбить яйца с 0,5 стакана сахара, ввести смесь в творог, перемешать, добавить 1ст.л. манки и снова перемешать.
Лимонный слой: лимон измельчить (с кожурой, косточки вынуть) так мелко, как позволяет кухонная техника, добавить стакан сахара, перемешать, добавить крахмал (это не обязательно, я добавила на всякий случай).
В смазанную маслом форму, уложить слой крошки (оставить часть крошки для верха), вылить творожную массу, разровнять. Сверху выложить лимонный слой и посыпать оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой духовке (200°С) около 45-55 минут. Нарезать пирог, когда он полностью остынет.
Рецепт несу к Люде
ФЛЕШМОБ "БОРЕМСЯ С КРИЗИСОМ ВКУСНО"