Молочная трапеза

[guy_gomel]

Сегодняшний наш ужин строго соответствовал праздничному канону. Захотелось отметить Шавуот. А поскольку у меня и без того - что ни день, то пятидесятница (без молочного не мыслю своего ежедневного рациона), то идея немясного ужина была принята с удовольствием. Я нажарил сырников из болгарской брынзы, а Лев Данилыч соорудил (впервые!) холодный

Comments

[a_xuili]

а нельзя ли попросить рецепт сырников из брынзы?
фото обалденные - просто слюнки потекли.

[guy_gomel]

проще простого:

соленая брынза ( у нас ее называют болгарским сыром) - где-то 0,5 кг. 2 яйца, 3-4 столовых ложки муки - все разминается, перемешивается, из теста лепятся плюшки - на сковородку с раститетльным маслом.
15 минут - всех делов.

[a_xuili]

спасибо...) брынза у меня дома есть. нужно попробовать.

[guy_gomel]

удачи :)

[a_xuili]

спасибо...)
сырники из творога я делала неоднократно. а вот с брынзой ни разу не пробовала.

[guy_gomel]

технология та же - только вместо постного или сладкого творога - соленый творог, соленый сыр aka брынза :)

[a_xuili]

я поняла...)
наверное, еще вкуснее, чем из творога. завтра же сделаю.

[hallyafae]

ой спасибо. обязательно сделаю.

[guy_gomel]

надеюсь, выйдет вкусно )

[guy_gomel]

пожалуйста )

[eril13]

А лучше брынза потверже?

[guy_gomel]

напротив.
если есть "булгарит ле-мриха" - самое то.

[eril13]

Спасибо!

[guy_gomel]

на здоровье )

[eril13]

большое спасибо за рецепт! получилось очень вкусно. Только у меня вопрос, как их с минимальным загрязнением окружающей кухни и не только, на сковородку выкладывать? а то они к рукам прилипают, я потом решила, что , наверное , ложкой надо было пользоваться, но оно же и к ложке прилипнет...