Хлеб и булочки на закваске из хурмы
Рецепт закваски здесь
Очень было интересно получится или нет))) Виноградная у меня не получилась, на изюме тоже был опыт. Вот и эта думала не получится. Но ура! Закваска получилась и живет теперь в моем холод-ке.
Пекла хлеб/булочки 4-5 раз всего, т.к. в последнее время обычный пшеничный хлеб просят мои)))
Оказывается я так соскучилась по ржаному хлебу!!!
Рецепт из журнала Миши
Я уже пекла Дарницкий на закваске по рецепту Анны, кому интересно он здесь
Булочки тоже по рецепту Миши, только тесто разделила тесто на 8 частей, расстойка ок 40 минут, выпекала при 200гр до готовности, время не засекала.
