Фермерский хлеб на закваске

[gulya_fotomama]

Оказывается я не показывала еще свой любимы хлеб!!!
Исправляюсь!
Заодно и похвастаюсь - у меня теперь есть расстоечная корзина, настоящая, из лозы! Спасибо конечно же Маше - lunetta_mama

Comments

[averuka]

Шикарный!А я вот пытаюсь вырастить закваску...4 дня кормила,а она ни в какую не хочет расти.
Гуля,а по какому рецепту ты выращивала?

[gulya_fotomama]

Вот здесь мои первые шаги
http://vremyaest.su/forum/6-739-1

[averuka]

Гуля,спасибо.Я по похожему делала,только без дрожжей.
Подожду до завтра,если без изменений,то выкину и сделаю повторно,уже с дрожжами.

[averuka]

Гуля,сделала по этой технологии...жду.Предыдущий опыт не увенчался успехом.

[gulya_fotomama]

очень надеюсь что получится. Я тоже многие пробовала но именно этот получился:)
Держу кулачки)))

[averuka]

Вроде получилось)))))Поставила в холодильник.Гуля,какой посоветуешь хлеб для пробы?Буду очень благодарна на что обратить внимание в первую очередь.

[gulya_fotomama]

вот этот фермерский очень простой. Только закваска слабая еще наверное? Может рецепт подобрать чтобы дрожжи + закваска?
http://vremyaest.su/forum/6-741-1
здесь есть простые варианты, мои первые шаги)))

[averuka]

спасибо...буду экспериментировать.
Гуля,а 1г. свежих дрожжей,это сколько сухих(которые instant)?Хочу этот хлеб,просто не могу.
И ещё-ты корзину для расстойки через интернет заказывала?

[gulya_fotomama]

это 1/4 чл примерно.
Корзина с амазона

Корзина с амазона

[averuka]

может у тебя есть ссылка...извини за занудство)))

Re: Корзина с амазона

[gulya_fotomama]

http://www.amazon.com/Breadtopia-Oval-Proofing-Basket/dp/B002BZOKOE/ref=pd_ecc_rvi_cart_1

Re: Корзина с амазона

[averuka]

спасибо