Окорок без кости

[greg_butcher]

Comments

[agnes_sitenson]

Вспоминаю папино искусство запекания фаршированного окорока в тесте )) А кость с другими компонентами шла на холодец ...

[greg_butcher]

дайте рецепт, попробую запечь.

[agnes_sitenson]

Рецепт

[greg_butcher]

Вот спасибо, а не хотите ваш рассказ в изи запостить?

[agnes_sitenson]

Наверно,запощу к Новому году,в память о папе,только "проиллюстрирую".Рассказ это несколько длиннее,там ещё ,как делался холодец. Я в ЖЖ выкладываю небольшие эссе,а рассказы о прабабушке и другие истории почему-то не публикую.
Вот,более-менее рассказ http://agnes-sitenson.livejournal.com/2165.html

У Вас интересно читать и комментарии,очень живые,не отписки :)

[svshift]

ммм..... меня подобным мега-пельменем кормили один раз....

[greg_butcher]

И вы живы остались?

[svshift]

ну... на компанию, и под ящик хорошей водки -- самое оно !

[svshift]

кстати -- возвращаясь к вопросу "мяское рагу с картошкой -- традиционное русское блюдо" (извините, по ассоциации с топом) -- чел, который это делал, утверждал, что подобным образом приготовленный окорок в тесте -- как раз самое традиционное русское -- типа в печь толкнул на 4 часа, и всего делов.

[greg_butcher]

Я немного не понял вас, каким топом?

[svshift]

а, соррри, там кто-то вам доказывал, что масо с картошкой -- это традиционно ирландское блюдо, а не фига не традиционно-русское, а холивар в топ вышел.

[greg_butcher]

Чо, в натуре? В жжшный топ?

[agnes_sitenson]

))) Здорово,я за Вас рада!