АКТУАЛЬНО И КОНКРЕТНО
У россиян снизился интерес к водке
Продажи крепкого напитка в России сократились на 20%, сообщают СМИ. Причиной этого эксперты называют резкое увеличение розничных цен на водку. Потребители, охладев к 40-градусному напитку, будут покупать нелегальную продукцию и искать альтернативу водки среди другого алкоголя, считают эксперты.
За первые месяцы этого года продажи 40-градусного напитка упали в некоторых регионах на 20%. Аналитики связывают это с повышением минимальных розничных цен на водку, сообщает РБК Daily. С начала 2013 года стоимость самой дешевой бутылки повысилась более чем на 30% - до 170 руб. Цена крепкого алкоголя продолжит значительно увеличиваться, заявил начальник управления информации и внешних связей "Росспиртпрома" Дмитрий Добров.
"Тенденция к снижению объемов производства легальной продукции есть, это факт. В текущем году ставка акцизы составляет 400 руб. за 1 литр этилового спирта в готовую продукцию. Естественно, увеличилась минимальная цена, которую устанавливает Росалкогольрегулирование, это, в первую очередь, производная от ставки акцизы.
Идет рост нелегальной продукции, причем достаточно интенсивными темпами. При этом покупательная способность населения остается на прежнем уровне. Поэтому то, что мы сейчас наблюдаем, это еще цветочки, а ягодки будут в конце весны и станут наиболее ясны", - уверен Добров.
За повышением цен на крепкий алкоголь следует употребление других, более дешевых напитков, уверяет директор Центра исследований федерального и регионального рынка алкоголя Вадим Дробиз.
"Поводов для того, чтобы выпить, стало не меньше, а, я думаю, больше за год. Отметем сразу предположение, что пить стали меньше. Значит, стали пить что-то другое.
Если перевести аптечные настойки или некоторые средства из жгучего перца, препятствующие выпадению волос, и так далее, получается, что бутылка 0,5 литра 40% стоит около 65 руб., поэтому население, безусловно, ищет другие напитки, активно переходит на самогоноварение. Я думаю, что сейчас это делает, в первую очередь, население с зарплатами до 12-13 тыс. руб.", - считает Дробиз.
Повышение цен на крепкий алкоголь не сильно отразилось на алкогольном рынке столицы. Спрос на крепкий алкоголь в Москве снизился лишь на 12% по сравнению с прошлым годом.
Александр Удальцов Я перешел на виски, а водкой пусть Онищенко давится.
>>> ФОТО-КУРЬЕР
Семейная покупка
еще фото СВОИМИ РУКАМИ
Холостяцкий ужин №30. Драники из детства
Рубрике Холостяцкий ужин уже около полутора лет и в ней были разные блюда - простые и не очень, традиционные и в какой-то мере необычные, впервые приготовленные и те, которые присутствуют в моем рационе постоянно.
Одним из таких постоянных и любимых мною блюд будет и сегодняшнее - драники.
Драники я люблю с детства, правда в нашей семье и называли "дерунами".
Хотя, в принципе, какая разница как называть эти невероятно ароматные оладьи из натертой картошки, обжаренные в кипящем масле.
Да с хрустящей кромкой.
Да с белыми грибами.
Да со сметаной.
Да под маринованный помидор и стопку холодной водочки...
Сегодня уж точно не должно найтись скептиков, которые скажут, что так холостяки не питаются.
Как обычно, начнем слюноотделительное повествование с необходимых продуктов.
Для того, чтобы приготовить драники, нужно совсем немного - килограмм-полтора хорошей картошки, 1 яйцо, растительное масло, сметана и соль.
Так как я решил приготовить два вида драников - обычные и с грибами, дополнительно из морозилки были извлечены замороженные белые грибы, а из овощного шкафа одна луковица.
Помимо базового набора продуктов я настоятельно рекомендую взять дополнительные опции - маринованные помидоры и холодную водку.
Первым делом нужно натереть очищенный картофель на мелкую терку.
При приготовлении драников я принципиально не использую кухонный комбайн или измельчитель, т.к. меня не устраивает консистенция картофеля, которую они выдают.
После того, как вы натрете картофель, необходимо слить часть образовавшейся жидкости. Но не сливайте ее всю, т.к. тогда драники будут суховаты. Сливайте ее видимую часть, но не отжимайте от картофельной массы. Этого будет как раз достаточно.
Затем добавляем сырое яйцо и хорошо перемешиваем массу. Яйцо здесь выступает в роли связывающего ингредиента.
После того, как масса вымешана, солим ее
Ставим на огонь сковороду и наливаем растительное масло. Масла не жалейте. Пусть драники жарятся на масле, а не на металле. Тогда они будут сочными, и у них будет хрустящая ароматная корочка.
Необходимо дождаться, пока масло сильно нагреется, а затем ложкой выкладываем картофельную массу на сковороду, формируя оладьи толщиной около 7 мм. Не делайте их слишком толстыми, иначе они могут остаться слегка сыроватыми внутри. Учтите, что при первой закладке горячее масло может стрелять от попадания капель жидкости из картофельной массы. Перед каждой последующей новой закладкой массу нужно перемешивать, т.к. жидкость достаточно быстро отделяется.
Обжариваем драники по несколько минут с каждой стороны.
Пока жарятся первые партии классических драников, подготовим грибы для второй партии. Мы их слегка обжарим с луком.
Лук и грибы нужно довольно мелко нарезать
А затем отправить на сковороду в горячее масло минут на 7-10, почти до готовности грибов.
Обжаренные грибы с луком добавляем в картофельную массу и хорошо перемешиваем. А затем жарим драники абсолютно также, как и классические несколькими минутами раньше.
Огонь нужно поддерживать средним, чтобы масло было постоянно сильно разогретым. В таких условиях партия драников жарится буквально несколько минут
Обычно я это делаю одновременно на двух сковородах, но тогда отойти от плиты не получится даже на минуту, чтобы ответить на СМС.
Недостаток этого блюда в том, что после приготовления приходится отмывать плиту от жира. Пользоваться крышкой-сеткой нет смысла, т.к. основная масса брызг образуется не во время жарки, а во время закладки картофельной массы в горячее масло.
Готовые драники выкладываем на блюдо и подаем к столу
Конечно же, со всеми необходимыми опциями - сметаной, помидорами и холодной водкой.
И никакой ресторанной подачи в этот раз)
Приятного аппетита!
>>> МИНИБАР
зеленая марка
Водку "зеленая марка" теперь можно купить в моем супермаркете!
Словосочетание этого названия заиграло новыми красками - старая марка тут уже есть :-)
>>> ЛИРИЧЕСКОЕ
Соберемся, может быть, девчонки?
Просто так, одни, без мужиков...
Поболтаем, посидим тихонько,
Вспомним радость прожитых годков...
А потом уже бутылку водки
На столе поставит кто-нибудь...
Ну, давайте чокнемся, девчонки!
Бог простит, ведь мы же по чуть-чуть!
Помните, как бегали на танцы?
Как блистали стройностью фигур?
И фасоны наших скромных платьиц,
Лучше всех нарядов от кутюр.
Замуж-то не шли, почти бежали...
Было за кого бы выходить...
Мы тогда цены себе не знали...
А сейчас... Да что там говорить!
Что мы в жизни видели, девчонки?
Замуж выйти, это не напасть!
А потом кастрюльки, да пеленки,
И все мысли,- выспаться бы всласть...
Потихоньку дети подрастали,
Садик, школа, новый круг проблем,
Как лошадок годы нас загнали,
Отдышаться некогда совсем...
Вот уж водка вылилась слезами,
Потихоньку разбирает смех...
Эх, девчонки! Дурочки мы с вами!
Все равно, живем мы лучше всех!!!
>>> ОПЫТ
Необычное применение обычной водки
По крайней мере, один способ применения водки знаком каждому - вовнутрь. Но помимо этого, водка может приносить немалую пользу. Учитывая то, что водка является прекрасным антисептиком, жирорастворителем и консервантом, она широко используется в быту, заменяя собою множество различных средств.
Водка обладает тонизирующими, дезинфицирующими, стягивающими свойствами. При наружном применении водка обладает прекрасным жаропонижающим действием - ведь, как известно, при быстром испарении спирта происходит охлаждении поверхности кожи. При высокой температуре рекомендуется растирать водкой спину и грудь больного, но тепло укутывать его после этого не стоит, это воспрепятствует процессу испарения.
Водка поможет уменьшить аллергическую реакцию после контакта с такими растениями, как ядовитый плющ, дуб и сумах. Часто это приводит к неприятной и продолжительной аллергической реакции в виде сыпи. Чтобы избежать неприятной реакции, нужно немедленно вылить водку на кожу таким образом, чтобы она смыла масло под названием "урушиол", выделяемое этими растениями.
Водку можно использовать в качестве дезодоранта для ног. Обтирая ноги утром и вечером вы избавитесь от неприятного запаха - водка поможет справиться с бактериями, обитающими около потовых желёз, так что запах распространять будет просто некому.
Компресс, обильно смоченный водкой, замедлит образование гноя при фурункулах и гнойных воспалениях.
При небольших порезах и ссадинах обработайте рану спиртом, это поможет избежать появления раздражений и покраснений.
Водка охлаждает раны при ожогах, наносить её следует сразу же после поражения огнём. На обработанных водкой местах, не образуются пузыри, кроме того, быстро испаряясь, спирт будет охлаждать кожу, тем самым, уменьшая боль.
С помощью водки проще снять приклеенный к коже пластырь - возьмите вату, смоченную в спирте и наложите ее на пластырь, а через некоторое время снимите. Водка растворяет клей и смачивает кожу, отчего пластырь отклеивается легче и не так болезненно.
При ушной боли сделайте компресс на водке, предварительно накрыв ухо целлофановым пакетом, чтобы водка не залилась внутрь
При зубной боли прополощите водкой рот. Десны поглотят некоторое количество и боль притупится.
Водка - отличное средство протирать пролежни у тяжелобольных.
Алкоголь прочищает кожу, удаляет токсины из волос и стимулирует рост волос. Добавьте колпачок водки (около 50мл)в бутылку шампуня. Если хотите избавиться от перхоти, размешайте в стакане водку две чайные ложки молотого розмарина. Дайте настояться два дня, процедите, вмассируйте в кожу лица и дайте высохнуть.
Продлить жизнь букету можно добавив в вазу с цветами водку и сахар. Добавьте несколько капель водки и чайную ложку сахара к воде в цветочной вазе и ваши цветы продержаться и будут выглядеть свежими дольше. Каждый день меняйте воду со всеми перечисленными ингредиентами.
При помощи водки достаточно легко заставить сиять хромированные, стеклянные и керамические детали в ванной комнате. Намочите мягкую чистую тряпочку водкой и протрите ею краны и другие детали в ванной комнате.
При помощи той же водки вы легко открутите заржавевший болт, достаточно полить его алкоголем.
Водка поможет прочистить замазку швов в ванных и душах. Наполните бутылку с разбрызгивателем водкой, набрызгайте на замазку, подождите 5 минут и смойте водой. Алкоголь в водке убивает грибки, плесень и другие микроорганизмы.
Водка поможет освежить бельё. Большинство людей предпочитают носить одежду как можно дольше. Если вы попали в ситуацию, когда вам срочно нужно освежить свою одежду - воспользуйтесь водкой. Просто прысните немного водки на одежду и повесьте ее высохнуть в хорошо проветриваемом помещении. Водка убьет бактерии, которые вызывают неприятный запах, и не оставит запаха, когда высохнет.
Используйте водку как средство для очищения оптических элементов от жирных пятен таких как отпечатки пальцев и грязи. Вы можете почистить и фотографическую оптику, и обычные очки. Достаточно взять безворсистую ткань, капнуть немного водки, чтобы ткань стала влажной, но не мокрой, и протереть всю поверхность прямыми (не вращательными, особенно в случае фотообъективов) движениями.
Удаление отпечатков пальцев с места преступления лучше производить той же водкой. В принципе, достаточно и просто протереть тряпкой, но никто ведь не знает, до чего дошла современная дактилоскопия, верно? Так что несколько капель на эту самую тряпочку очень даже помогут.
Водка продлит срок службы безопасной бритвы. Для этого достаточно класть лезвие на час-два в стакан с водкой после бритья - тогда лезвие не будет ржаветь совсем, отчего и прослужит дольше.
При помощи водки вы сможете избавиться от плодовых мошек кухне. Смешайте 30 мл водки, 3-4 капли жидкости для мытья посуды и 400 мл воды. этой смесью протрите место, где обитают насекомые.
Если к дрожжевому тесту вливается 1 столовая ложка водки, тесто приобретает вкус и медленнее сохнет.
Водка поможет проверить качество меда. Небольшое количество (хотя бы столовую ложку) меда нагрейте и растворите в водке. Если мед натуральный - он полностью растворится, если плохого качества - появится осадок или водка станет мутной.
Поможет водка и приготовить мясо. Когда вода, в которой варится мясо, закипит, снимите пену и добавьте в бульон немного водки (1 ст. ложку на 500 г. мяса). Вкуса необычной “приправы” практически не останется, а вот мясо разварится отлично.
Если собираетесь что-то жарить в кляре, добавьте в жидкое тесто всего 1- 2 ст. ложки водки - и вы получите румяную и хрустящую корочку.
А на закуску - анекдот про водку:
Двое альпинистов застряли в Альпах. Надолго. Сидят, горюют. Вдруг прибегает здоровенный сенбернар с бутылкой водки на шее. Один говорит:
- Смотри - друг человека!
- Да... А какая красивая собачка его принесла!
>>> Зеленая марка в твиттере
# @maksmayak "Зеленая марка". Все как надо.
# RT @Tashevich Без Зеленой Марки, Беленькой и Хаски стадион выглядит сиротливо
# Россия-Бразилия.Реклама на щитах: 1. Старый мельник. 2. Хаски. 3. Беленькая. 4. Зеленая марка. 5. Пять озер. 6. Киновский коньяк...
# - Девушка, выпейте с нами водочки! - Нет, спасибо, не хочу градус понижать… #rutweet
# Водочки бы русской выпил, да осадил бы огурчиком малосольным, да бабенку бы русскую поняшил, да обнял бы товарища доброго
GreenMarkWeekly №183 (2013)
Еженедельный дайджест. Выходит по средам.