В средние века еда была символом статуса, от этого зависело как люди готовили блюда, как их употребляли и какие ингредиенты использовали. В популярной книге Мелиты Адамсон Food in Medieval Times (Еда в Средневековье) очень доступно изложено, как питался средневековый человек, его представления о правильном рационе и тех ограничениях, которым они ( Read more... )