Напоминалка и анонс

[massaraksh10]

Добрый день, дорогие наши!

Хотим напомнить, что на этой неделе у нас идёт первый раунд в серии Соусы - раунд "Бешамель" и мы радостно принимаем блюда где используется соус бешамельНапоминаем, что на основе соуса бешамель существуют и другие соусы, и блюда с ними мы тоже принимаем. Фотографировать с ними часто морока... да... ну, а супы же ещё

Comments

[marus_ok]

какой список! :) а если гарам масалу брать в рецепт, то это будет как?

[ataggonyi]

Это будет читерство - масала готовая смесь. если вот самому рецепт сделать из отдельных пряностей

[massaraksh10]

ОК если сам смешал и в рецепте указал пропорции.

[ataggonyi]

Чоб тебе сюда запулить....
По блинам когда раунд? а то я вон какие уже запостил - аж в топ яндекса попали)))

[lada_lu]

отлично, на теме пряностей я точно отмечусь
рецептик уже готов!!

[massaraksh10]

Жду и предвкушаю!

Ты в прошлый раз отличные напитки подала, я помню. Какие вообще были рецепты - тушёная капуста с ванилью разные рецепты, морепродукты с ванилью от нескольких, тарт с горчицей, печенье с нигеллой, соусы безумно интересные и неожиданные...

[lada_lu]

ой, спасибо. приятно :)
а у меня вопрос. если у меня основной и главной составляющей является цитрусовый, а все остальное специи, то можно шкурку этого цитрусового считать, как специю? т.к. потом шкурка выбрасывается.

[massaraksh10]

Считаем-считаем, цедра в списке в самом конце перечислена. Ну, выбрасывается шкурка, а эфирное масло из цедры уже того-с, действует.

[feles_gracilis]

а если я сама намешала чайную масалу, смесь для печенья и прочие смеси? в смысле, если я хочу выложить просто рецепты смесей из пряностей, которые обычно продают готовыми?

[massaraksh10]

http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/67822.html?thread=1812206#t1812206

[feles_gracilis]

это я читала :) но там речь идет о блюде, в котором эта смесь использована, а если без блюда?

[massaraksh10]

Так это... готовим вместе блюдА же.

[cobra_queens]

Ограничений по виду блюда нет, как я понимаю? Т.е. я могу и пирог с пряностями показать? Эх... посмотреть бы мне расписание недельки так 3 назад - не стала бы бириани показывать (там специй/пряностей 10+) =)

[massaraksh10]

Нет, всё принимаем - сладкое, несладкое, напитки, твёрдое :), полу-твёрдое, мягкое, жидкое и вязкое.
Что мешало? :)