Началось все с того, что Ульяна привезла эмульгатор, которым можно в выпечке заменить яйца. Не полностью, конечно, а лишь процентов на 20-25. Я решила, где 20, там и 100%, и рискнула испечь бисквит без яиц. Внятной инструкции к эмульгатору я не нашла, поэтому бухнула его по русской народной традиции "на глазок". То, что получилось в итоге, назвать
(
Read more... )