Шоколадный торт.

[vkusno_masha]

Недавно, читая один кулинарный блог, увидела интересный рецепт веганского шоколадного торта.
Собственно интересен, наверное, не рецепт как таковой, а идея замены яиц в выпечки на...уксус. При отсутствии яиц, обычно образующих структуру выпечки, имеет смысл добавить уксус в тесто для того, чтобы укрепить белки, имеющиеся в муке. Вот успех этого

Comments

[vjeec]

я попробую испечь)

а масло можно оливковое?
А зачем заваренный чай или кофе? И что лучше взять и какой крепости?

[forisma]

лучше не бери оливковое, у него сильный вкус, потом пожалеешь :) для выпечки лучше брать рафинированное подсолнечное.

Подозреваю, что напитки для придания вкуса. Вместо них, думаю, успешно можно использовать и соевое молоко.

[vjeec]

а я думала вечером замутить...а у меня только оливковое дома и еще кунжутное, но его жалко...
придется топать когда-то в магазин

[forisma]

хотя может шоколадный вкус перебьёт вкус оливкового масла.. спроси у Васи, она часто печёт с растительным, может она знает.

[vjeec]

она если зайдет, то скажет сама...посмотрим..время еще есть

[vkusno_masha]

Да, чай или кофе для вкуса исключительно. лучше брать то, что больше любите.

[vjeec]

спасибо

попробую чай