Как разобраться с проблемами со здоровьем?

[zdorovyistart]

Полтора года назад я предпринял абсолютно необдуманный переход на вегетарианство- ничего предварительно не изучив по этой теме. В результате диета оказалась, скорее всего, очень несбалансированной, что периодически началось проявляться в проблемах со здоровьем (большая потеря в весе, проблемы с пищеварением, кожей, волосами, повышенная утомляемость

Comments

[arteshok]

Вы все таки как-то слишком в общем написали о своей ситуации.

Большая потеря в весе - сколько весили и какой вес теперь? Какой у вас рост (чтобы индекс массы рассчитать)? Например, я скинул примерно 5 кило, потом два отыграл назад. У жены вес скакал сильнее. Вес стабилизировался примерно через год.

Проблемы с пищевариением - что имеете ввиду? На горшок часто бегаете? Или пища не переваривается? Или живот вздувает?

С кожей пигментация может быть небольшая и угревая сыпь может быть - все это проходит со временем.

Повышенная утомляемость - может быть связана не только с питанием, но и с образом жизни, поэтому, как вам уже говорили было бы интересно узнать, что едите.

[forisma]

Пост больше похож на троллизм. Автор поста на многократную просьбу выложить дневник питания этого не сделал.

[arteshok]

вот у меня такое впечатление тоже складывается. хотя есть люди, которые "не слышат".
вообще у него в дневнике вроде по теме посты есть за этот год.

[zdorovyistart]

Это ни в коем случае не троллизм- к теме питания и здоровья отношусь очень серьезно. (Ваш блог я читаю уже давно- и, скорее всего, это и повлияло на мое движение в сторону веганства)
Просто в моем окружении сейчас почти нет кого-то со схожим подходом к питанию и не у кого спросить совета. В связи с этим решил сделать это здесь. И я извиняюсь, если получилось не слишком в тему)
А по поводу дневника питания- я просто его никогда не вел, но примерный рацион написал чуть ниже.

[forisma]

Ок, рада.

[zdorovyistart]

Полтора года назад весил в районе 65-70, а сейчас 55. Рост 185.
Проблемы с пищеварением- когда, например, на протяжении какого-то времени начинаю есть утром кашу не с овощами- как обычно, а с орехами и сухофрутками, то усваивается это не так хорошо.
Проблемы с кожей, возможно, были из-за недостатка витамина Е- теперь вроде с этим получше, после того как стал больше есть авокадо, орехи и семечки.
А повышенную утомляемость (особенно в закрытых помещениях) я связал с недостатком железа- и после введения в рацион соответствующих продуктов, в этом плане тоже наступили улучшения.
Просто когда я на днях прочитал, что многие из этих признаков могут указывать на дефицит B12- и что не все так просто- то немного запаниковал)
А дневник питания я просто никогда до этого не вел, но ем примерно следующее:
завтрак- зерновые с семечками и овощами.
обед- овощной салат, бобовые с зерновыми или с овощами
перекус- овощной салат с орехами
ужин- овощной салат, бобовые с зерновыми или с овощами
и между этим 5-6 фруктов

[arteshok]

ИМХО, много бобовых получается. Может меня конечно зкидают тапками сейчас, но я сторонник следующих пропорций (или близких к ним) - 80/10/10 - углеводы/белки/жиры. В вашем рационе, если я правильно понял много бобовых - много белка и семечек/орехов - жиры. Попробуйте есть больше углеводов/крахмала, организму необходимо топливо, плюс углеводы помогут набрать вес. Ну при этом активный образ жизни никто не отменял (я не знаю, как у вас с этим).

[zdorovyistart]

Даже не знаю- я вот как раз после изучения буклета с рекомендациями Kaizer Permanente сделал вывод, что белков и жиров мало употреблял- и стал чаще включать их в рацион + физическую активность немного увеличил- и вес как раз только после этого немного прибавляться начал.

[arteshok]

Вам "на месте" виднее. я не диетолог, по поводу 80/10/10 Douglas N. Graham пишет, меня он убедил, вернее живые примеры, которые следуют его рекомендациям.
Например, я за день съедаю меньше горсти орехов и семян (разных), но зато много овощей, фруктов и гречки/риса/картошки (на выбор). бобовые практически вообще не ем. до кучи раз или два в день, выпиваю котейль фруктовый (бананы, клубника, миндаль, конопляное семя, редко чиа, кокосовая вода), порция не меньше литра. Плюс, если есть, сдобы без глютеновой закидываю или фиников или варенья с чаем.
В неделю пробегаю не меньше 40-50км и, если не ленюсь еще офп. А когда только стал веганом я дзюдо занимался по 4-6 часов в неделю. Ничего все системы в норме были и тогда и сейчас.
Это я к тому, что вы эксперементируйте и все получится. Система питания с большим количеством углеводов реально хорошая, работает, проверенно на себе.
Вес придет в норму, главное спортом заниматься, иначе потолстеете :)

[zdorovyistart]

Звучит интересно- спасибо) Изучу эту тему подробнее. А экспериментировать действительно надо- лишь недавно заметил, что как раньше были какие-то привычки в еде, которые не было никакого желания менять не смотря ни на что, так и сейчас- хоть совершенно новые- но что-то менять так же не хочется, хотя очевидно, что делать это надо.

[forisma]

правильно, физ активность - это важно.

[forisma]

В бобовых много крахмала ;)http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4315/2

а жиры молодому человеку как раз необходимы в виде семечек и авокадо, потому что у него недовес (55 кг при росте 180!!!)

[arteshok]

спорный вопрос насчет жиров :) вес набирается восновном не за счет жиров. я не говорю, что их не надо есть, а говорю, что их надо мало.
по поводу бобовых - в них белка дофига, про что я и написал, предполагая, что неважное самочувствие может быть от избытка белковой пищи.