Рулеты из скумбрии с грибами и сыром

[glorioza3]

Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.




Ингредиенты

• Филе скумбрии - 300 г
• Сок 1 лимона
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Грибы крупные- 4 шт.
• Сыр - 150 г

Способ приготовления

1. Филе скумбрии посолите, поперчите, сбрызните соком лимона.
2. На широкий край кладите пережаренный лук с морковью и грибами, натертый на терке сыр.
3. Сверните филе рулетом, скрепите зубочистками или обвяжите ниткой.
4. Форму для запекания смажьте маслом.
5. Разложите в ней равномерно рулетики.
6. Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке до готовности.

Как подавать

Подавайте рулеты в качестве закуски.

Приятного аппетита!