Необычный соус из сельдерея подчеркнет вкус жареного мяса и отлично подойдет к отварным овощам.
Ингредиенты
- Сельдерей - 1 пучок
- Батон - 1 кусок
- Грецкие орехи - 1 ст.
- Масло оливковое - 0,5 ст.
- Уксус яблочный - 1 ст. л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Сначала хлеб выкладываем в кастрюлю и заливаем его холодной кипяченой водой.
- А пока он вымачивается, занимаемся приготовлением соуса.
- Сельдерей помещаем в блендер и измельчаем его до состояния пюре.
- После чего перекладываем его в соусницу.
- Грецкие орехи толчем в ступке.
- Хлеб отжимаем, отправляем в блендер, туда же помещаем грецкие орехи и чеснок, измельчаем.
- Добавляем туда масло, уксус и солим.
- Взбиваем до образования белой массы.
- Затем хлебно-ореховую смесь перекладываем к сельдерею и перемешиваем.
Как и с чем подавать
Подавайте соус к мясным блюдам. Приятного аппетита!
https://smak.ua