Лучшие заправки для салатов -прекрасно с любой скучной зеленью
Наступила долгожданная весна, которая вскоре порадует нас первой зеленью и овощами. Редиска, зеленый лучок, помидоры и огурцы - что может порадовать больше? Конечно же, салат с подходящей заправкой. Рассказываю, чем я люблю заправлять салаты. Записывайте, пригодится!
Когда весной появляется первая зелень и овощи, жизнь, как говорится, налаживается! Ведь питание становится в разы проще - тарелка салата поможет насытиться и сохранить талию! Чем же заправить порезанную редиску, свекольную ботву, зеленый лучок и бакинские томаты? Я вам помогу, я знаю лучшие заправки для весенних салатов!
Медово-Горчичная. Прекрасно с любой скучной зеленью
Горчица - 1 ст. ложка
Мед (светлый жидкий) - 1 ст. ложка
Свежий лимонный сок - 1 ст. ложка
Хорошее оливковое масло - 4 ст. ложки
Морская соль, свежемолотый черный перец.
Йогуртовая
Натуральный йогурт (лучше греческий) - 100 гр
Горчица - 1 ст. ложка (или 1 чайная горчичного порошка)
Белый винный уксус - 2 ст. ложки
Лимонный сок - 1 ложка
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный перец
Простая лимонная
Оливковое масло - 100 мл
Цедра одного лимона (лайма)
Лимонный сок - 4 ложки
Соль и свежемолотый черный перец
Если это карпаччо из овощей - еще соевый соус
Немого азиатского шика
Прекрасно сочетается с сырой рыбой. Запросто можете мариновать в ней лосося.
Кунжутное масло - 1 ст. ложка
Соевый соус - 2 ст. ложки
Сакэ - 1 ст. ложка (можете поменять на белый винный уксус)
Зерна кунжута - 1 ст. ложка
Горчичная
Прекрасно с салатом из теплого молодого картофеля и козьего сыра
Горчица (классическая дижонская) - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Бальзамический уксус - 2 ст.ложки
Оливковое масло - 5 ст. ложек
Соль
А еще прекрасной заправкой для салатов, по мнению Ники, является сметана самой высокой жирности. Сложно с этим не согласиться, особенно если речь идет о салате из томатов.
https://eva.ru