«Дракон» из селедки

[glorioza3]

Очень простой рецепт приготовления вкусной закуски из сельди со специями и приправами под соусом из томатной пасты. Достаточно одной ночи для маринования и отличная закуска готова.




Ингредиенты

• Сельдь (свежемороженая) - 1 кг
• Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
• Красный молотый перец - 0,5 ч. л.
• Кориандр - 0,5 ч. л.
• Соль - 1 ст. л.
• Лук - 4 шт.
• Масло растительное - 0,5 ст.
• Томатная паста - 2-3 ст. л.

Способ приготовления

1. Сельдь очищаем от кожуры и костей, пока она не полностью разморожена, иначе превратится в кашицу.
2. Когда рыба полностью разморозится, нарезаем ее на порционные кусочки.
3. Перемешиваем филе сельди с перцем, кориандром и луком, порезанным полукольцами.
4. Доводим до кипения растительное масло и томатную пасту.
5. Остужаем и заливаем рыбу.
6. Ставим в холодильник на ночь.