Шафран для меня - это всегда зима и шведское Рождество. Не то, чтобы я раньше его не любила или не использовала, просто именно здесь он для меня стал так неумолимо привязан к сезону. В Стокгольме в декабре шафраном пахнет в каждом кафе и газетном киоске, а желтые булочки с шафраном украшают витрины кондитерских.
Всё совпало, и именно под Рождество я ( Read more... )

Очень давно хотела написать пост про шведскую кухню, учитывая, что я интересуюсь кулинарией и живу в Швеции. По-хорошему надо не только писать, но и готовить, и показывать. Но сложность для меня состоит в том, что традиционная шведская кухня никак не является вегетарианской, а писать про мясо и рыбу мне неинтересно. К тому же я не готовлю ( Read more... )