вместе с которой и съедается. Воодушевлена. Жду случая изготовить.

Оригинал взят у swegre в Иногда жюльен можно съесть вместе с кокотницей

Оригинал взят у dunduk_culinarв Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей


( Read more... )

Судьба желтков, оставшихся от яиц при добывании из них белка вот для этого пирога: http://gertman-food.dreamwidth.org/3168.html (он же: http://gertman-food.livejournal.com/10385.html), исторически сложилась так: ( Read more... )

А ещё своим постящимся гостям в ближайшую пятницу я намерена изготовить плов с грибами (давно не делала, а это ведь повод!!). Это вещь такая прекрасная, что почти мясо (как известно, всё лучшее сопоставимо с мясом и / или вызывает в душе его образ ( Read more... )