Суп-пюре из шампиньонов

[gentle_jam]

Обещанный рецепт.

Comments

[dina_goloshch]

Из рецепта не совсем понятно, какого бульона и сколько ты добавляешь.

[gentle_jam]

От грибов. Сначала же варишь грибы, а потом выкладываешь сами грибы в сковороду, а бульон грибной остается. И в итоге его весь и добавляешь.

[dina_goloshch]

А сколько у тебя его изначально? Т.е. сколько ты воды в 1 кг грибов льешь?

[gentle_jam]

Экий ты математик!
Кастрюля 5 л на 1 кг грибов. Сколько-то там уваривается воды, сколько-то упитывается в сковородке, в соус с мукой умешивается. А потом же пачка сливок в конце вливается и компенсирует эту жидкость. Ну и уровень густоты пюре свой можно выбрать со временем.

[baby_rhino]

Блин, подруга сегодня принесла килограмм шампиньонов и пустила их в что-то баклажанно-шампиьонно-помидорное, чтобы это с макаронами есть) (так обидно: приехала ко мне подруга из Калининграда на несколько дней, хотела что-то хорошее сделать - спросила, ем ли я грибы и рыбу. А про баклажаны не спросииииила, а я вот их-то не ем, не могу, аыыыы).

За рецепт спасибо огромное! Может, завтра наберусь духу из дома выползти до ближайшего магазина - тогда приготовлю и отпишусь))

[gentle_jam]

Я тоже баклажаны не ем. А помидорно-грибное в макароны - очень даже :)

[baby_rhino]

A я сварила суууууп! Спасибо тебе огромное за рецепт, три взрослых тетки его жрали урча, не в силах от плиты отойти, и ещё на завтра осталось)) Красота!

[gentle_jam]

О, класс! Рада угодить :)))

[maria_ammi]

Надо сделать, всегда хотелось попробовать. А тут и рецепт, и отличные отзывы!)