Нежные котлеты из говядины с кабачком
За счет добавления кабачка в фарш для котлет, котлеты получаются мягкие и нежные.
Ингредиенты, на 4 порции:
500 гр нежирного фарша из говядины
1 маленький кабачок
1 яйцо
соль, перец по вкусу.
1. Кабачок вымыть, очистить от шкурки, натереть на терке, посолить и дать постоять минут 7. Затем кабачок отжать и переложить в чашку.
2. Добавить в чашку фарш, яйцо, посолить и поперчить.
3. Вымесить фарш и сформировать мокрыми руками 12 небольших котлет.
4. Выложить их на противень, покрытый бумагой для выпечки и смазанный небольшим количеством масла. Разогреть духовку до 220С и выпекать в ней котлеты, примерно 20 минут.
Ингредиенты, на 4 порции:
500 гр нежирного фарша из говядины
1 маленький кабачок
1 яйцо
соль, перец по вкусу.
1. Кабачок вымыть, очистить от шкурки, натереть на терке, посолить и дать постоять минут 7. Затем кабачок отжать и переложить в чашку.
2. Добавить в чашку фарш, яйцо, посолить и поперчить.
3. Вымесить фарш и сформировать мокрыми руками 12 небольших котлет.
4. Выложить их на противень, покрытый бумагой для выпечки и смазанный небольшим количеством масла. Разогреть духовку до 220С и выпекать в ней котлеты, примерно 20 минут.