Летний салат с фетой и малиной
100 грамм малины растолочь с мелко нарезанной половинкой луковицы в пюре. Добавить 1 ст. ложку винного красного уксуса, 1 ст. ложку благородного оливкового масла, солим и перчим по вкусу. Две небольшие моркови нарезаем тонкой соломкой. Пучок кресс-салата промываем, освобождаем от стеблей. Оставшийся лук нарезаем тонкими клинышками. 100 грамм феты (брынза) режем кубиками. Всё перемешиваем в салатнике, поливаем заправкой, украшаем малиной. Салат очень необычный и вкусный. :-)