Клубничный кекс
И пока еще не закончилась клубника на прилавках, испеките кекс. :)
Очень вкусно с холодным молоком, мы пробовали, я подтверждаю!
Ингредиенты:
Клубника - 250гр.,
Яйцо - 2 шт.,
Коричневый сахар - 150гр.,
Оливковое масло - 75 мл. (можно использовать масло и без запаха),
Ванильный сахар - 1 маленький пакетик (в таких пакетиках обычно 5-10 гр.),
Мука пшеничная - 100 гр.,
Мука нутовая - 100 гр. (можно просто взять обычной пшеничной муки),
Разрыхлитель - 1 ч.л.,
соль - щепотка,
Молоко коровье - 75 мл.
Манная крупа для обсыпки формы.
Сахарная пудра для подачи.
Квадратная форма 18*18 см. или любая другая)
Приготовление:
1.Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки, крупные ягоды нарезать четвертинками.
2. Яйца взбить в пену с сахаром и ванильным сахаром, подмешать оливковое масло, муку, просеянную с разрыхлителем, добавить щепотку соли, влить молоко и перемешать до однородности.
3 Нагреть духовку до 170 гр. С. Выложить массу в форму для выпекания,смазанную маслом и посыпанную манкой и разровнять. Сверху равномерно распределить клубнику и выпекать 35 минут. 4.Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выйти из центра кекса сухой.
Вынуть кекс из духовки и дать полностью остыть. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Отнесу кекс к моим друзьям agro_al на ФМ «Холодные блюда для жаркого лета»
Очень вкусно с холодным молоком, мы пробовали, я подтверждаю!
Ингредиенты:
Клубника - 250гр.,
Яйцо - 2 шт.,
Коричневый сахар - 150гр.,
Оливковое масло - 75 мл. (можно использовать масло и без запаха),
Ванильный сахар - 1 маленький пакетик (в таких пакетиках обычно 5-10 гр.),
Мука пшеничная - 100 гр.,
Мука нутовая - 100 гр. (можно просто взять обычной пшеничной муки),
Разрыхлитель - 1 ч.л.,
соль - щепотка,
Молоко коровье - 75 мл.
Манная крупа для обсыпки формы.
Сахарная пудра для подачи.
Квадратная форма 18*18 см. или любая другая)
Приготовление:
1.Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки, крупные ягоды нарезать четвертинками.
2. Яйца взбить в пену с сахаром и ванильным сахаром, подмешать оливковое масло, муку, просеянную с разрыхлителем, добавить щепотку соли, влить молоко и перемешать до однородности.
3 Нагреть духовку до 170 гр. С. Выложить массу в форму для выпекания,смазанную маслом и посыпанную манкой и разровнять. Сверху равномерно распределить клубнику и выпекать 35 минут. 4.Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выйти из центра кекса сухой.
Вынуть кекс из духовки и дать полностью остыть. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Отнесу кекс к моим друзьям agro_al на ФМ «Холодные блюда для жаркого лета»