Не устаю удивляться тому, как интересно придумывать торты для “своих”. Во-первых, тут я могу делать все, что хочу. Не поспоришь, правда? Во-вторых, сталкиваешься с некоего рода challenge: родных людей знаешь как будто бы совершенно, но с другой стороны - не знаешь вовсе. Я не раз сталкивалась с тем, что наиболее близким людям выбрать подарок к ( Read more... )

Еще раз убедилась в своей параноидальности=))) Еще один тортик на заказ, для девочки-аллергика. Помимо отсечения разнообразных ингредиентов типа цитрусовые-ягоды, убрали шоколад. А это значит, что нужно освоить новый вид красивой глазури, но без шоколада. Я нашла рецепт такой, что готовится на основе нейтральной глазури. И вот она-то и стала ( Read more... )

У страха глаза велики - это я уже проверяла на себе неоднократно. Всему учишься ошибками и если осмеливаешься решиться на то, чего раньше не делал. Пришло время моего первого двухярусного торта, но я не буду останавливаться на нем детально, потому что состав совсем простой. Важнее для меня было научиться все правильно рассчитать, и я покажу, как ( Read more... )

Одно время о очень плотно сидела на домашнем йогурте - покупала сухие закваски, регулярно готовила. Но, как и любое блюдо (почти), и йогурт приелся. Со временем я начала все большую часть использовать для выпечки. И полюбила ее очень-очень, потому что выпечка на йогурте всегда получается очень нежной, ароматной, воздушной. Что уж говорить об этом ( Read more... )

Наконец, наконец я добралась и сюда! =) Это моя первая запись в жж, и пусть она будет клубничной!

В обомнятине я писала о том, что буду публиковать тут свои статьи из основного блога. Эта - не исключение. Ссылка на источник.

Мое клубничное не претендует на эксклюзив =) Но тем не менее отнесу-ка я его на свой первый ФМ "Клубничное счастье" к давно ( Read more... )