Самого понятия "ресторанные билеты", в европейском значении, не существует в России. У нас есть "талоны на питание" на некоторых предприятиях, но их можно использовать только в рабочих столовых. В Москве и Санкт-Петербурге работает компания Sodexo, которая вывела на российский рынок свои "чеки питания", но список заведений, принимающих их, пока ещё ( Read more... )

В прошлый понедельник начался рамадан - мусульманский пост. Казалось бы, какая у него может быть связь с французским общепитом? А связь самая что ни на есть прямая: в течение рамадана мусульмане могут есть и пить только после захода солнца. Из-за этого, в тех местах где проживает большое количество мусульман (Эльзас, Марсель, пригороды Парижа и ( Read more... )

Страсбург - столица объединённой Европы. В начале апреля, в самом центре этого города расстелили красную ковровую дорожку, собрались высокие городские и региональные чиновники, а также толпа народу. Но нет, это было не культурное и не политическое мероприятие. В Страсбурге открылся первый Starbucks! Люди начали собираться у входа в 5 утра. В итоге ( Read more... )

В начале 2016 года во французской прессе стала появляться информация о том, что с 1 января вступил в силу закон, который обязывает всех рестораторов заворачивать недоеденную еду гостей, чтоб они могли взять её с собой. Речь идёт о так называемых "doggy bags" (дословно - собачьи сумки). На самом деле, закон не обязывает их использовать, а лишь ( Read more... )

В продолжение темы Французский сервис, новый случай. Зашли мы с друзьями в бар, кто-то попросил пиво, а кто-то решил выпить кофе. Но не тут-то было, оказывается, со слов официанта, горячие напитки могут заказывать только те гости, которые заказали еду! Вот так сервис! У меня совершенно не укладывается в голове, кому и, самое главное, зачем могло ( Read more... )

Я люблю писать и читать отзывы на сайте Tripadvisor. Сегодня наткнулся на один интересный, про новое место, которое открылось неподалёку. Француз рассказывает про то, как они с друзьями зашли выпить кофе в 13:10, а официантка им заявила, даже не поздоровавшись, что сейчас время обеда, за кофе приходите после 14:30. Рассказал жене, а она мне на это ( Read more... )

С уверенностью можно сказать, что большинство из нас наслышано про французскую гастрономию. Французские повара считаются одними из лучших в мире, а французские рестораны, когда-то были эталоном. Да и сейчас, уровень гастрономических ресторанов по-прежнему высок, но как обстоят дела с более "народным" общепитом? Не многие могут себе позволить каждый ( Read more... )

Статья в Википедии гласит:
"Во Франции слабо развита индустрия фаст-фуда, так как они не соответствуют французской культуре приёма пищи и традициям долгих ужинов с полной сервировкой дома или в ресторане." Я не знаю кто и когда это писал, но это - ложь. По официальной статистике, ещё в 2008 году сегмент фаст-фуда обогнал традиционные рестораны по ( Read more... )