Маленькие несладкие тыквы сами подсказывают нам наилучший рецепт приготовления: в них можно запекать мясо и овощи, как в горшочках. Делать почти ничего не придётся, только очистить тыкву от семян, уложить внутрь начинку и отправить в духовку. Нам очень понравилась целая тыква, запечённая с мясо ( Read more... )

Сёмга со сливками и рисом - это роскошное блюдо, которое очень просто и быстро готовится и не требует кулинарного мастерства. Главное - разделать рыбу: снять кожу и отделить мясо от костей. Можно, конечно, купить готовое филе, но наш опыт подсказывает, что мясо с целой тушки рыбы гораздо вкусне ( Read more... )

Простое, недорогое и очень сытное блюдо для праздничного стола или для воскресного семейного ужина. Делать почти ничего не придётся, только отправить продукты в духовку и подождать 2 часа. Мясо индейки по этому рецепту получается очень нежным и сочным, легко распадается на волокна, тыква покрыв ( Read more... )

Мы очень любим индейку, особенно голени. Это настоящее плотное мясо, не то что куры-бройлеры. В приготовлении голени индейки есть особенность - чтобы не пересушить мясо, а оставить его сочным, нужно запекать его долго, но при невысокой температуре. Идеальные условия - 2 часа при 180°С. Индейка ( Read more... )

Я часто покупаю целую красную рыбу для засолки. После срезания сочного филе и жирного брюшка на позвоночнике рыбы остаётся еще много вкусного, как раз для супа. Добавим к рыбе немного риса и простейший набор овощей, зелени и специй и получим прекрасный наваристый суп, который очень быстро готов ( Read more... )

Поджаристые баклажаны, ароматные дольки чеснока, душистый лук, сладкие спелые помидоры и вкусный длиннозерный рис в одном блюде ( Read more... )

Простой и очень вкусный рецепт индюшиной печени. Много полезной свежей зелени и душистый рис ( Read more... )

Однажды на Кипре мы попробовали чудесный десерт - нежное и ароматное молочное облако в стаканчике. Только прочитав список ингредиентов, мы поняли, что он приготовлен из рисового молока и розовой воды. Пока мы не узнали, где взять эти продукты, мы приготовили рисовый пудинг с кокосовым молоком. По... Read more... )

Кичари - это одно из основных блюд Аюрведы, известное также как Кичри, Кхичари, Кичири, Кхичири и Кидачи. Это простое, но очень вкусное и питательное блюдо используется в практиках очищения, для восстановления после болезни и даже для омоложения. Чтобы приготовить кичари, нужно немного: топлёное ... Read more... )

Этот рецепт подсмотрен нами в «Книге о вкусной и здоровой пище». Для нас это вкус детства, ведь примерно так готовили печень наши мамы. Однако следование советскому рецепту дало неожиданный результат - печень получилась еще вкуснее. В этом простом, но очень мудром рецепте есть несколько приёмов, ... Read more... )