Быстро. Просто. Вкусно. Готовим суп

[aguzinb]

Comments

[dervish666]

простите, варево какое-то(варево в контексте варить).

[oren_56]

Ахахаха)))
А в принципе изначально идея могла быть не плоха... Меньше бульона. слоями... без круп...бобовых и муки. Запекать-томить. Посудина неплохая.

[dervish666]

Блюда в горшочке всегда были супер! Мука это видимо подразумевались макаронные изделия. Но если автору нравится такое блюдо, то на здоровье:-)

[zalebana]

Повторюсь, вам дали ПРИМЕРНЫЙ перечень составляющих, читайте внимательно. Что-то мешает сделать по вашему вкусу?
А мука... ну что мука? Как вам ранее ответили, добавьте в щи вместо нее макароны ))))

[lenkalench]

А овощи не "спорят" своими вкусами? И мясо еще..

[zalebana]

У автора написано, что это "ПРИМЕРНЫЙ" набор для супа, а совсем не обязательный ))

[aguzinb]

Если овощи одной природно-климатической зоны, то все в порядке.
Настоящий суп без мяса или рыбы не готовят.
Крупу или бобовые надо добавлять обязательно, для создания и выравнивания густоты. Бобовые еще и для обогащения белком.
Поскольку почти до конца XIX века картофель в пищу не использовали, то для загустения супа и его крахмализации применяли муку.
Настоящий суп на бульоне не готовят.
Поскольку все готовится довольно долго не менее 2-2,5 часов, вкус получается суммарный, отдельные компоненты не выделяются.
Суп - это не первое и не второе блюдо.
Суп - блюдо основное - главное- единственное.

[sssvoloch]

ну, аж за все супы я бы не говорил - борщ-то варится не так ведь.
по крайней мере, мясо и овощи там отдельно начинаются (я еще пассерую овощи - но это как кому нравится).

[zalebana]

А где он говорит за все супы?

[kvadricheg]

Последняя строка поста:
Я так подробно изложил весь процесс, чтобы был понятен принцип приготовления супов, также готовятся щи, борщ, количество вариаций супов приближается к бесконечности.

[zalebana]

Вариаций супов действительно много, некоторые даже в сковороде борщ варят - ну нетути у них других посуды! Про свое несогласие с Агузинбом я написала, но тот факт, что это СУП - да, несмотря на то, что я бы его приготовила иначе.

[pmpm]

Последняя фотка- супер. Туда ещё бы перловки обжаренной и цены не будет.+100

[oren_56]

Вы забыли еще про свиные шкварки - им там самое место! Ну и пяток-другой пельменей можно было бы бросить при варке ! Гулять так гулять!

[pmpm]

Сарказм засчитан))). Шкварки кстати яп навалякал.Спасибо за подсказку.

[zalebana]

Кстати да, им там самое место, для навару, ибо просто так их есть - фигня, уж лучше куриных или утко-гусевых заначить нужно, чтобы вприкуску.

[harleeva]

жуть какая. странная имитация еврейского чолнта.

[zalebana]

Вы считаете, что чолнт - это очень вкусное блюдо?

[kvadricheg]

Уважаемый Автор, да залогиньтесь уже ))

[zalebana]

Поменяйте пенсне на очки, пож. )))