Сливочный суп с форелью (а ля лохикейтто)

[snurok_cook]

Я когда покупаю красную рыбу (да и не только красную), всегда стараюсь купить целую. Рыбку я разделываю на филе (сразу разделяю на кусочки на один раз приготовить), и хвост, голову и позвоночник и все замораживаю. Мне кажется, что наши, а особенно крупные сетевые магазины, грешат тем, что в разделку отдают рыбу не первой свежести. Не знаю так это

Comments

[madrina_fairy]

[snurok_cook]

Да, жабры всегда удаляю, а про глаза не слышала никогда, зачем? С травками хорошо...

[madrina_fairy]

[missstraw]

это уже не рыбный, а травный суп получается

[madrina_fairy]

[snurok_cook]

Частенько так над мужем шучу, в ответ на вопрос "Что готовишь" говорю "Зелье приворотное". Убегает с кухни

[madrina_fairy]