Салат а-ля Waldorf
Сытный, вкусный и полезный салат/
Рецепт взяла из книги Салаты Елены Балашовой http://www.jr.lv/lv/zinnesis/arhivs.html;jsessionid=D398300FC4B0B305A4691C78A125444E?news_id=533. Надо же было её опробовать:)
Нам потреюуется:
1 отварное куриное филе
1 большое яблоко (для красоты лучше красное)
2 стебля сельдерея
50 г сыра с плесенью
грецкие орехи
150 мл йогурта без добавок
1 ст л дижонской горчицы
2 ст л лимонного сока
соль, перец
Яблоко и сельдерей режем кубиками. С яблока шкурку снимаем только если она невкусная.
Складываем в глубокую тарелку.
Туда же добавляем орехи.
Длаем заправку - йогурт, лимонный сок, горчицу, соль, перец- все перемешиваем и заправляем этим соусом салат.
Режем кубиками курицу, выкладываем к салату, аккуратно перемешиваем.
Сверху крошим сыр.
Приятного аппетита!
Я не смогла отказаться от свежей зелени (петрушка и стрелки зеленого лука), хотя в оригинальном рецепте их не было. Было очень кстати.
Рецепт взяла из книги Салаты Елены Балашовой http://www.jr.lv/lv/zinnesis/arhivs.html;jsessionid=D398300FC4B0B305A4691C78A125444E?news_id=533. Надо же было её опробовать:)
Нам потреюуется:
1 отварное куриное филе
1 большое яблоко (для красоты лучше красное)
2 стебля сельдерея
50 г сыра с плесенью
грецкие орехи
150 мл йогурта без добавок
1 ст л дижонской горчицы
2 ст л лимонного сока
соль, перец
Яблоко и сельдерей режем кубиками. С яблока шкурку снимаем только если она невкусная.
Складываем в глубокую тарелку.
Туда же добавляем орехи.
Длаем заправку - йогурт, лимонный сок, горчицу, соль, перец- все перемешиваем и заправляем этим соусом салат.
Режем кубиками курицу, выкладываем к салату, аккуратно перемешиваем.
Сверху крошим сыр.
Приятного аппетита!
Я не смогла отказаться от свежей зелени (петрушка и стрелки зеленого лука), хотя в оригинальном рецепте их не было. Было очень кстати.