Находясь между Францией и Италией, Корсика переняла культурные традиции обеих стран, известных прекрасной кухней. На Корсике едят много сыра. Самым популярным является броккью, который готовят из овечьего или козьего молока и добавляют практически ко всем блюдам (омлетам, пирогам, блинам и даже пончикам). Очень вкусен также твердый и острый сыр
(
Read more... )