моє слово дня - "Ґовдушка"

Oct 22, 2012 23:47

Ґовдуш - о : бідний, знедолений // йти в Ґовди : стати знедоленим, просити милостиню

Приклад: "Йой Оленко як буде так твій Йван фестивалити то скоро гет підете в  Ґовди"

Мені згадалося... Моя прабабка звалася Василина. Жила вона у с. Косівська поляна, Рахівського району. Славна була жінка. Так у неї була фірмова страва (яйця підбиті на сметані, можуть бути з цибулею і грибами) яку та називала "Ґовдушка". Їжа з названих продуктів була найпростішою бо була господарка і того не бракувало, тому бабка так її називала.
Вона досі готується в нашій родині ... (може й інші теж її готують, незнаю!) але мені завжди згадується бабка Василинка.

От тепер така страва далеко не найпростіша і зовсім не свідчить про бідність.


рідне, страви, гуцулія, бабка

Previous post Next post
Up