Тахини и хумус из сырого нута

[outside_flo]

avatarakali - Тахини и хумус из сырого нута



Для тахини
- 100 г семян белого кунжута
- 100 г зелени кинзы
- 1 ст л оливкового масла
- 250 мл воды
- соль
Всё - в блендер, смолола до однородного состояния.

Для хумуса:
- 150 г вымоченого нута
- 100 г мякоти желтого кабачка
- 50 мл тахини
Смолола в кухонном процессоре до однородного состояния
Добавила оливкового масла, забыла добавить специи =) паприку, например.

(c) avatarakali

на самом деле рецептов хумуса, в т.ч. сыроедного я видела уже очень много. так что даже пора вводить новый тег "хумус" ^_^