Привет ( Read more... )

Дорогая подруга Марго вернулась из Камбоджи. Привезла мне коробочку настоящего пальмового сахара (теперь ломаю голову, как максимально эффективно употребить этакое богатство), мильен стотыщ фото и мешок перца, но перца не простого, а какого, сейчас расскажу. Вчера мы собрались на просмотр мильенастатыщ фото из страны, где в ноябре +30, тысячелетние ( Read more... )

Я снова всем отвечу оптом, потому что вопросы одни и те же.

Про заморозку готовой выпечки. Все очень просто - готовые изделия я раскладываю по пакетикам и замораживаю. Маффины, сконы, булочки и прочую мелочь целиком; пироги, кексы и хлеб режу ломтиками, в пакеты и в морозилку. Можно замораживать крупные изделия также целиком, но в этом случае их ( Read more... )

Любите ли вы Финляндию так, как люблю ее я?

До тех пор, пока я всерьез не увлеклась кулинарией, в Финляндию я ездила «просто так», проветриться, прогуляться по магазинам, по распродажам, проветрить мозги и просто отдохнуть. Однако когда увлечение готовкой приняло уже серьезные масштабы, я столкнулась с тем, с чем рано или поздно сталкивается любой ( Read more... )

Очень часто в рецептах я указываю количество ингредиентов не в граммах, а в чашках, многих смущает такой способ измерения, поэтому я наконец-то собралась написать, что же именно я разумею под этой загадочной «чашкой».

Когда-то я тоже боялась слов «чашка», «ложка», «ложка с горкой» и пр. в рецептах, мне хотелось точно знать - сколько вешать в граммах ( Read more... )

Пока не забыла снова, обещала рассказать про лавку с разнообразными кухонными прибамбасами в Хельсинки. Хвастануться новыми приобретениями я, видимо, так и не сподоблюсь, ибо руки хронически не доходят их запечатлеть, но адрес даю.

Вот их сайт - www.chezmarius.fi. Английской версии у сайта нет, но ассортимент понятен, в общем, без слов, смотрим тут. ( Read more... )