Творожная запеканка
О-бо-жа-ю!! Обожаю творожные запеканки! И вообще все творожное. Готовила запеканки по разным рецептам, все они, в общем, похожи, и все вкусные :) Раскажу про один из возможных вариантов.
- 350 г творога
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара /* я взяла коричневый */
- 3 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. манки
- щепотка соли
- примерно 0,5 ч. л. разрыхлителя
- горсточка изюма
Изюм я предварительно замочила в кипятке.
Творог растерла с сахаром, манкой и солью, добавила разрыхлитель и взбитое венчиком яйцо. Всыпала изюм, перемешала хорошенько, выложила массу в смазанные маслом раменекены и в духовку.
180С, минут 35.
Замечательно на завтрак :)
Еще очень хорошо добавить ванили - ванильного сахара или экстракта.