Курица решми кебаб

[fleur_de_cassie]

Я очень люблю курицу, готовлю ее часто, самыми разнообразными способами и постоянно стараюсь попробовать какие-то новые рецепты. На этой неделе в сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд, посвященный всевозможным птицам, приготовленным в соответствии с традициями той или иной местности. Пройти мимо такой завлекательной темы я никак не могла, решила выступить со

Comments

[biira]

кубики в сантиметр - это как то перебор :) может по инерции они дюймы приравняли к сантиметрам

[fleur_de_cassie]

может быть, по 1 см - это ж в готовом виде ничего не останется.

[biira]

и как их нанизывать :) на зубочистки если только

[marus_ok]

о да, это должно быть хорошо :) в духовке под верхним грилем тоже же должно быть неплохо? и с кусочками ананаса вперемешку если...

[fleur_de_cassie]

хорошо, ага :) если гриль есть, то и под грилем, у меня нет, поэтому я просто запекла. Ананасы тоже дело хорошее :) с курицей очень даже они хорошо :)

[marus_ok]

лето на дворе, надо такие штучки делать, ибо сезон :) до картошки еще далеко :)))

[fleur_de_cassie]

сезон для ананасов?)))

[manyakotic]

А как ты в духовке запекаешь такие штуки? Просто на проивень кладешь, а шпажки замочить в чем надо?

[fleur_de_cassie]

Нанизала мясо на шпажки, за края подвесила над большой формой для запекания. Потом форму легко помыть :) на противне они одним боком могут подгореть. Шпажки замачивала в воде, это чтобы они не сгорели тоже в духовке.

[manyakotic]

Все поняла, спасибо :)

[paninina]

на полчаса замачивать шпажки - маловато,мне думается. Я на 4 часа или на ночь замачиваю. А когда времени нет, варю их в катрюле :))).Иначе, всё -таки,горят.

[fleur_de_cassie]

У меня все ок, как видите, ничего не сгорело :) тонкие кончики потемнели чуть, и все. Эта курица готовится-то 15 минут максимум.

[paninina]

значит моя духовка такая кусачая :) у моей тут же чернеют с обеих сторон и деревяшкой горелой пахнет :)

[lilmar]

маринад отличный, надо попробовать (только нарежу покрупнее) :)

[fleur_de_cassie]

хороший, ага, такое сочное и нежное мясо получилось, просто супер!