За время "карантина" появилась возможность приготовить всякое разное и заодно руки дошли до рецепта пиццы, который болтался в блокноте аж полгода как. Но как обычно - то одно, то другое. Собрав волю в кулак и воскликнув "Доколе!", я зашагал на кухню и начал решительно выгребать на стол все ингридиенты и прибамбасы для готовки ( Read more... )

Сегодня у нас речь пойдёт о выпечке. А именно - о пирогах с начинкой. Правда в данном случае это будет классический американский пирог, который готовят традиционно на День Благодарения. Называются такие пироги "pie" и многие наверняка вспомнили молодёжную комедию и роскошную маму Стифлера, да ( Read more... )

Мы с друзьями примерно год назад начали проводить "кулинарные вечеринки" - раз в месяц собираясь у меня на кухне и совместно готовя и поедая характерные блюда какого-нибудь региона. Ну и, разумеется, запивая это дело всяким вкусным и интересным (скоро-скоро тут будет запись про троицу о-о-очень интересных коктейлей). В мае месяце это мероприятие ( Read more... )

Несколько лет назад отмечали ДР камрада в ресторанчике Марчеллис. И так мне понравился их сицилийский рыбный суп, что я твёрдо решил научиться его готовить ( Read more... )

После мозговыносящего дня на работе, вечером решил расслабиться коктейлем. 0_0

В свой очередной приезд еще летом Оля вручила мне книжку-блокнот с рецептами безалкогольных коктейлей. А в сентябре, пока поступала в аспирантуру, забрела в гости и вот под разговор наткнулись в этом "блокноте" на красивый двухслойный коктейль, который захотелось сделать ( Read more... )

"Не представляю себе фотографа, который ни разу в жизни не видел, как в проявителе возникает изображение на фотобумаге, и не пережил этого волнения. Это не фотограф, а нажимальщик кнопок". Александр Лапин. Фотография как…- М: Изд-во Московского университета, 2003

Чем сильнее я проникаюсь аналоговой ( Read more... )