Гаспачо из помидора и сладкого перца от Алена Дюкасса

[flamebelle]

Недавно я приобрела замечательную книгу - "Натюр. Просто, вкусно, быстро", которую написал Ален Дюкасс совместно с диетологом Поль Нейра. Это книга - просто кладезь отличных рецептов, которые может приготовить даже начинающий кулинар.
Мой выбор пал на гаспачо! Тем более, что Зоряна zoryanchik проводит Томатный ФМ, куда я рецептик и отправляю

Comments

[lanochka08]

ой, какой супчик классный! Я тоже люблю гаспачо-и делала с помидорами и перцем,но вот так-чтоб мариновать на ночь-не пробовала...спасиб за идею-обязательно попробую!!!
(а хересный уксус чем заменить? нету...)

[flamebelle]

Думаю, что белым винным уксусом можно. Но хересный вообще без проблем нашла в супермаркете. Супчик кстати на Дюкане можно. 150 мл.))
Спасибо, Светочка!!!

[lanochka08]

а где его еще использовать? а то ради одного супчика не хочется покупать...
ага,я знаю что можно..юно вот не готовила пока..наслаждаюсь просто помидорами)))

[flamebelle]

Мне кажется, для заправки в салатики вполне.

[lanochka08]

)))ну хорошо,уговорила,куплю если увижу)

[flamebelle]

Вот умею же я уговаривать ;-))

[lanochka08]

)))ага,у тебя талант)))

[flamebelle]

Да ладно тебе, это ты мне говоришь? Которая из кухни не выходит? )) Это просто увлечение...

[lanochka08]

)))так и у меня увлечение)))

[flamebelle]

Мне кажется, у тебя оно куда серьезнее ))

[lanochka08]

да нет..так как и многие тут... не скажу что аж прям серьезнее)) хотелось бы что-то как-то повязать свою работу с кулинарией но пока не знаю... думаю)

[flamebelle]

Тортики на заказ как?

[lanochka08]

ага,думала и над этим вариантом..но пока все кого угощала хвалят но никто не хочет на заказ делать))) дешевле поехать и купить магазинный)

[flamebelle]

Я тоже беру дороже, чем в кулинарии. Это же ручная работа (почему-то в других делах за это переплачивают). Плюс в кулинариях не всегда качественные продукты и куча добавок.

[lanochka08]

Да это понятно..но как я вижу пока не готов наш народ покупать домашние тортики))

[flamebelle]

К сожалению...