75 мл воды + 0.5 ч.л соли + 1 ст.л растительного масла + 145г муки (включая отруби 10гр) -- 1 ст.л отрубей с горкой + 6 неполных ст.л муки. Тесто мягкое и не липкое. Дать тесту отдохнуть полчаса.

Начинка:

1 пучок кинзы, 1 пучок петрушки, 1 пучок зелёного лука, 1 пучок укропа. Любая зелень. Сыр брынза раздавить вилкой, поперчить.

Разогреть сковороду ( Read more... )