Помощь коллективного разума

[feles_catus]

На след. неделе ДР деда, я пеку, ясное дело. Он обожает "Киевский" торт, тут несложно. Но - остальные гости, в частности, мама и бабушка этот торт как-то не очень. К тому же, если все будут есть "Киевский", то главному любителю толком ничего не останется.
Поэтому я решила спечь еще бисквитный торт. Проблема в том, какой крем выбрать. Даже не так:

Comments

[pellacia]

Как-то мне лимонный и прочие курды в тортах сомнительны, я пробовала заварные наполнять, так при том, что я люблю лимоны, мне было до омерзения кисло.

а если шарлотку? типа такой , я делала с персиковым пюре и вкуса сливок вообще не было слышно, а выглядит очень красиво и вкусно

[feles_catus]

Слишком заморочливо, я хочу просто бисквит (есть у меня идеальный рецепт), который несложно и вроде всех устраивает.

Сладость курда зависит же от сахара :) Но чисто апельсиновый я не делала

[pellacia]

это кажется, что заморочливо, на самом деле
а если замаскировать крем фруктами? там у чадейки же есть бисквит, из которого середина вытаскивается, смешивается с кремом заварным и фруктами и запихивается. но он не очень наряден, если сверху не мазать кремом.

а если верхний заварной засыпать тертым шоколадом или орешками, чтобы не было видно, как заветривается? или торт-мороженое на бисквитной основе?

*а к тебе комменты ходят?*

[feles_catus]

Фрукты не устраивают, как и варенье! Не меня :) Да и нарядность не важна.
Мороженое я не довезу, да и как его хранить.
Вот густо посыпать чем-то - вариант. Тут же ж дело не во внешнем виде этой "корки", а оно есть не очень.

*не ходят, тут смотрю*

[pellacia]

ну в эклерах же с заварным на вкус все нормально
я, кстати, и не видела эту корку. ты масла много кладешь в крем?

[feles_catus]

Эклеры же закрытые.
Намек понят, я вообще масло не кладу, он у меня единственный нежирный крем :)