Маффины
из немецкой маффинской книги спеклись 3 вида маффинов
эти назывались рождественскими и должны были быть покрыты белой мастикой, зелеными листиками и красными точечками, но шо нашли, тем и украсили )))
состав:
125 масла, 200 сахара, 4 капли ванильной эссенции, 4 яйца, 150 муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 175 молотого миндаля (я взяла кусочками мелкими)
сверху сделала глазурь из пудры, миндаля и белка (в тесто положила 3 яйца и 1 желток)
маффинской формы не было, пекли в такой :) верхушки пришлось срезать
это шоколадные, пеклись утром
состав:
3 ст.л. масла, 220 сахара, 2 яйца, 150 натурального йогурта, 5 ст.л. молока (тут молоко со сроком хранения 4 месяца при комнатной :))), 250 муки, 1 ст.л. соды, 200 гр кусочков шоколада (положила чуть меньше)
а это гламуууурчик :) тоже утреннее, все на ДР старшей (14.12.08)
делала полпорции (12 шт), состав на 24:
250 масла, 250 сахара, 4 яйца, 20 муки, 2,5 ч.л. разрыхлителя
крем сверху: 175 масла +
350 пудры
украшала девочка сама :)))
эти назывались рождественскими и должны были быть покрыты белой мастикой, зелеными листиками и красными точечками, но шо нашли, тем и украсили )))
состав:
125 масла, 200 сахара, 4 капли ванильной эссенции, 4 яйца, 150 муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 175 молотого миндаля (я взяла кусочками мелкими)
сверху сделала глазурь из пудры, миндаля и белка (в тесто положила 3 яйца и 1 желток)
маффинской формы не было, пекли в такой :) верхушки пришлось срезать
это шоколадные, пеклись утром
состав:
3 ст.л. масла, 220 сахара, 2 яйца, 150 натурального йогурта, 5 ст.л. молока (тут молоко со сроком хранения 4 месяца при комнатной :))), 250 муки, 1 ст.л. соды, 200 гр кусочков шоколада (положила чуть меньше)
а это гламуууурчик :) тоже утреннее, все на ДР старшей (14.12.08)
делала полпорции (12 шт), состав на 24:
250 масла, 250 сахара, 4 яйца, 20 муки, 2,5 ч.л. разрыхлителя
крем сверху: 175 масла +
350 пудры
украшала девочка сама :)))