Горячий шоколад
Наша южная осень в этом году стала подозрительно зимней :( Хочется тепла и серотонина :)
Горячий шоколад на молоке
Жирное молоко (или молоко + сливки)
сахар
шоколад мин. 70%
Довести до кипения молоко с сахаром, налить немного в чашку с поломанным шоколадом, взбить венчиком в эмульсию. Долить еще молока.
Горячий шоколад на воде
Шоколад залить небольшим количеством кипятка, взбить в эмульсию, долить еще воды.
Шоколад нужен минимум 70%, потому что именно это количество какао способствует выработке серотонина :)
Пропорции жидкость:шоколад вольные :)
Горячий шоколад на молоке
Жирное молоко (или молоко + сливки)
сахар
шоколад мин. 70%
Довести до кипения молоко с сахаром, налить немного в чашку с поломанным шоколадом, взбить венчиком в эмульсию. Долить еще молока.
Горячий шоколад на воде
Шоколад залить небольшим количеством кипятка, взбить в эмульсию, долить еще воды.
Шоколад нужен минимум 70%, потому что именно это количество какао способствует выработке серотонина :)
Пропорции жидкость:шоколад вольные :)