Пряный шоколадный кекс - Gewürzkuchen и смесь специй для пряников
Для раунда по немецкому кофепитию в gotovim_vmeste2
Кексовое тесто - Rührteig, "хлебная" форма - Kastenform.
На большой кекс-кирпичик:
125 гр масла
200 гр сахара
3 яйца
100 гр шоколада, натереть или мелко порубить
2 стл пряничной смеси
300 гр муки
1\3 чл соды
125 мл молока
Процесс:
1. Масло взбить с сахаром, ввести по 1 яйца, вмешать шоколад.
2. Муку смешать с содой и специями.
3. Соединить масляную и мучную смеси + молоко. Быстро, но тщательно все смешать.
4. Выпекать при 180С около часа.
Хороший кекс. Хорошо будет храниться.
Рецепт с chefkoch.de
Смесь для пряников от shakherezada
3 ст.л. корицы
1 ст.л. кардамона
1/2 ст.л. мускатного ореха
1/2 ст.л. душистого перца
1/2 ст.л. кориандра
1 ч.л. гвоздики
1 ч.л. аниса или бадьяна
1/4 ч.л. черного перца
Кексовое тесто - Rührteig, "хлебная" форма - Kastenform.
На большой кекс-кирпичик:
125 гр масла
200 гр сахара
3 яйца
100 гр шоколада, натереть или мелко порубить
2 стл пряничной смеси
300 гр муки
1\3 чл соды
125 мл молока
Процесс:
1. Масло взбить с сахаром, ввести по 1 яйца, вмешать шоколад.
2. Муку смешать с содой и специями.
3. Соединить масляную и мучную смеси + молоко. Быстро, но тщательно все смешать.
4. Выпекать при 180С около часа.
Хороший кекс. Хорошо будет храниться.
Рецепт с chefkoch.de
Смесь для пряников от shakherezada
3 ст.л. корицы
1 ст.л. кардамона
1/2 ст.л. мускатного ореха
1/2 ст.л. душистого перца
1/2 ст.л. кориандра
1 ч.л. гвоздики
1 ч.л. аниса или бадьяна
1/4 ч.л. черного перца