Готовил чебуреки. В этот раз, что бы они были с бульоном добавил побольше курдюка и лука. Всё получилось ( Read more... )

1. "Макфа"  ГОСТ 52189-2003 (смешно, но из неё самый вкусный и белый хлеб)
2. "Myllin Paras" (госта нет, прозводство: Финляндия), честно занимает вторе место, в два раз дороже "Макфы", по вкусу и рядом не валялось, хотя ничего плохого о ней сказать не могу. Прекрасное качество, но не вкусно.
3. "Луховицкая" ГОСТ 52189-2003 - полная хуйня, уток кормить... хлеб ( Read more... )

лезем в холодильник и шукаем, русская горчица - спасибо нет, генуэзский песто и лимончик - да. Не пожалеете. Особо отмечу, что это рецепт для любителей маринованых огурцов с плавленный сыром (ваще это вкусно).

свинина (грамм 400 ( Read more... )

Меню:

• Здоровенная кастрюля La zuppa di cozze в улучшенном варианте: добавил креветок, оливок, каперсов и аличе.
• Копченая свиная шейка из собственной коптильни.
• Овощной салат с подсолнечным маслом из жареных семечек. (Донецк форева)
• Хлеб из собственной хлебопечки.
• Мягкий сыр, а так же пармиджано риджано

Уменьшение количества дрожжей (на четверть чайной ложки (было 1 1/4, стало 1), и количества воды с 230 мл до 200-т дало удивительный результат, тесто даже и не думало падать. Жду результатов вкусовых, хлебушек сейчас выпекается. Хавать русскую целлюлозу нет никакого желания, простите ( Read more... )

( Read more... )

будут сегодня, потому что завтра утром будет салат "Вчера".


( Read more... )

На сильном огне 25 мидий сварить,чеснок петрушка растереть с солью,обжарить лук 5 минут,это все посолить и бланшированные томаты размять на дне кастрюли с луком,добавить перец горошком в это все, потом мидии, все это в кастрюлю на дно и масла немного,потом залить бульон и перемешать,варить 10 минут ( Read more... )