-
«Иорданские струи»
«Если я сегодня доберусь до Петушков - невредимый - я создам коктейль, который можно было бы без стыда пить в присутствии бога и людей. В присутствии людей и во имя бога. Я назову его «иорданские струи»…
В. Ерофеев «Москва-Петушки»
( Read more... ) -
Кофе "по-всемирному" - 2
Продолжим наш разговор о вариантах варки и традициях подачи кофе в разных странах мира. Журнал «Ресторанное дело» от 15 апреля 1911 года сообщал читателям: «Люди, близкие к этому вопросу, бесспорно учитывают то огромное значение, которое имеет в ресторанном меню столь популярный теперь напиток - кофе. Кофе пьют все. Ни один завтрак, обед, ужин не ( Read more... ) -
СЪЕДОБНАЯ ФИНЛЯНДИЯ
Финская кухня - отражение географического положения и исторического развития страны: чутко прислушиваясь к востоку, она все-таки смотрит на запад. Сами финны шутят, что раз уж они не захотели стать русскими и не смогли стать шведами, придется оставаться финнами. Тем не менее, эта двойственность явно ощущается в кулинарной культуре. В Западной и ( Read more... ) -
Еда в Стране Льдов - 2
«Это Гренландия покрыта льдом. А Исландия наоборот, очень зеленая. Названия нарочно перепутали, чтобы сбить с толку викингов, которые все время воровали их женщин».
Майкл Толкин «Игрок»
( Read more... ) -
Еда в стране льдов-1
«Это Гренландия покрыта льдом. А Исландия наоборот, очень зеленая. Названия нарочно перепутали, чтобы сбить с толку викингов, которые все время воровали их женщин».
Майкл Толкин «Игрок»
( Read more... )
