о листьях цветной капусты

[enka_letka]

Сегодня я попробовала готовить еще один вид листьев, которые обычно все выбрасывают, причем нередко прямо в супермаркете и сбрасывают все это в специальную коробку. То, что можно жарить ботву редиса или использовать как салатные листья, я знаю давно, и если редис мне попадается с хорошей ботвой, я ее с удовольствием использую. Я даже песто из нее

Comments

[v_strannik]

Я тоже ботву капусты использую, и экспериментальным путем обнаружила, что ботва кольраби вкусно получается на сковороде с грибами и луком.

[fotovivo]

Белые кочерыжки вполне съедобны, как и соцветия

[l_mouse]

Мы белые кочерыжки тоже едим, листья нет, хотя, почему бы и нет, если выглядят свежими.

[iskatel]

надо же, оказывается, листья можно готовить.
Привычки и традиции, вот и выбрасывали.