Свинина с корицей и горчицей
600 г свинины
6 долек чеснока
1 чл корицы
1/2 чл красного перца
3-4 звездочки бадьяна
2 ст л растительного масла
3-4 ст л горчицы
соль
Свинину нарезать ломтиками толщиной 10 мм, слегка отбить и смазать с обеих сторон горчицей.
Истолочь в ступке чеснок, бадьян, перец, корицу и соль, добавить растительное масло.
Смазать этой смесью свинину, уложить в глубокий противень, накрыть бумагой для выпечки. Выпекать 25-30 минут при 220 град.