Котлеты (или котлетки) без яиц.

[elinelisky]

Использовала готовый фарш от "Жар-мясо" кировский, упаковку говяжьего и упаковку свиного. В магазине показалось, что будет хорошо, в процессе смешивания поняла, что слишком жирно. Надо было или 1 часть свиного на 3 говяжьего или и вовсе без свиного, в говяжьем тоже есть жир. К фаршу добавила молотый черный перец, копченую паприку, сушеный майоран,

Comments

[cactus_inyellow]

Много у вас снега. Хотя, у нас тоже то тает, то валит. Сейчас опять идет.
Котлетки последнее время только из говяжего делаю фарша. Что-то свиной жирноват для меня стал. Старость видать )

[elinelisky]

Я тоже говяжьи больше люблю, не знаю, что меня вообще толкнуло свиной купить. Соблазнилась упаковкой, наверное. ))

[cactus_inyellow]

бывает ))))

[astra_amans]

упаковки у них)))
ваще никогда не беру в упаковках фарш и мясо - только свежее, сегодняшнее!!!
и если на котлеты - только "фарш домашний", в котором свиньи и коровы в нужных пропорциях!
и хлеба одну треть от мяса добавить надо
хлеб сначала в молоке вымочить...
и лука мелко порубленного...
и можно нигде не валять = всё отлично пожарится!

[feona2003]

Ну да, у вас очень принципиально - вид на юг, вид на север)))
Ты тоже используешь копченую паприку, я тут прикупила и все. Только что в кофе не сыплю)))

[elinelisky]

Сознаюсь, я и в кофе попробовала уже, не удержалась. Как мы без нее раньше жили вообще?))
На севере у нас сугробы потолще )

[nikstutas]

красивенькие котлетки, чо.
можно ещё немного подрумянить, но необзательно

[elinelisky]

Ага, можно еще, следующие попробую поджарить посильнее и тогда уже не доводить потом.

[nikstutas]

угумс

[astra_amans]

с чего вдруг котлеты должны быть с яйцами? кто вообще это придумал???

[elinelisky]

Не знаю, кто. Теперь разве найдешь виновника? А споры с яйцом или без почти как споры про правильный борщ. ))

[astra_amans]

ещё про правильную солянку можно))))

[elinelisky]

И кулеш )))

[svetaturkova]

Блин, как вкусно)
Копченую паприку не пробовала даже!

[elinelisky]

Паприка очень вкусная добавка, я к ней пристрастилась и семью приучила, все теперь ее заказывают и готовят с нею )))

[astra_amans]

возьми обычный сладкий перец, посоли, поперчи, заверни в фольгу и в духовку
вот тебе и копчёная паприка)))

[elinelisky]

Еще высушить надо будет как-то, но у нас свежая паприка недешовое удовольствие, специи выгоднее(