Лаймовые маффины
200 г переспелых бананов
150 г муки
50 г сахара (если не любите кислое, добавляйте больше)
55 мл оливкового масла
90 мл сока лаймов
2 ст.л. сиропа агавы
1 ч.л. разрыхлителя
сахарная пудра
Бананы размять, смешать с оливковым маслом, лаймовым соком и сиропом агавы. Отдельно перемешать муку, разрыхлитель и сахар. Соединить жидкую и сухую составляющие вместе, замесить тесто.
Выложить тесто в формы, наполняя их примерно на 2/3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Посыпать сахарной пудрой.