Ореховые обеды. Фундук и арахис

[elievdokimova]

Хотела сегодня написать два поста - про еду и про Питер еще, но утром ездила к врачу, поэтому не успела про еду. Напишу сейчас, а Питер слегка сдвину (как всегда!).
Ореховые обеды для Зорян http://zoryanchik.livejournal.com/325562.html я планировала немного не такими, какими они в итоге у меня получились, но уже теперь что есть - грипп внес свои

Comments

[tastydiet]

Макрель и скумбрия, кстати, разные рыбы, и скумбрия намного вкуснее. У нее мясо белое, у макрели серое, у скумбрии полоски на коже, а у той горошки)

[elievdokimova]

Ну вот вам и здрасти ))) все пишут, что вроде одно и то же )

[tastydiet]

Везде много неправды пишут)

[elievdokimova]

да не говори! куды бечь?)

[tastydiet]

Сама не знаю, я уже вообще никому не доверяю!

[elievdokimova]

Вот это самое печальное (

[umnicca]

не-не. Макрель это торговое название скумбрии. Заверено ихтиологами.

[tastydiet]

Я их ела, обе - совсем разные)

[umnicca]

мне тоже попадалась разная скумбрия. Говядина тоже бывает совсем разная, начиная от нашей непонятно какой мясо-молочной, заканчивая мраморной японской. И таки там и там говядина))

Любая авторитетная энциклопедия скажет, что макрель и скумбрия это одно и то же.

[tastydiet]

Да, смотрела, что в энциклопедиях не различают. Но я вот ела такие - они не просто разные, они вообще не похожи! Я бы никогда не подумала, что ем скумбрию, если бы просто угостили. Хотя у нас они обе под одним названием продаются.

В принципе, вполне вероятно, что это кто-то для удобства стал использовать эти названия для двух подвидов скумбриевых, которые официально не имели разных названий. Хотя биологически точно есть, я даже не сомневаюсь. но не макрель и скумбрия, скорее всего..

[umnicca]

надо полистать у НикБора в журнале, наверняка он подробно расписывал. ща гляну, если накопаю - принесу.

[tastydiet]

Кстати, вот тут нашла: http://www.bbqmag.ru/archive.html?article=249#.UQlzwmf75RU

[umnicca]

о, это ж НикБор. ему верю.

Надо ему намекнуть, чтобы Википедию дополнил))

[elievdokimova]

Ну короче, у меня скумбрия )))

[umnicca]

во, спросила у НикБора, он да эту ссылку http://nasha-pischa.livejournal.com/17381.html

но там по-моему почти та же статья, что и в BBQ

[tastydiet]

Да, это она же! Но, в любом случае, там очень хорошо все расписано)